La insuficiencia de minerales es mucho más frecuente en las personas que  la insuficiencia de vitaminas y muchas veces, esta deficiencia mineral, la encontramos en personas con una dieta baja en calorías, en pacientes de la tercera edad, en mujeres embarazadas y otros.  

Debemos analizar con cuidado las dietas des-balanceadas ya que puede generar perdida de minerales o menor consumo del necesario de estos.