En el segundo módulo sobre dismetabolismo, vamos a hacer énfasis especial en un tema clave: inflamación y resistencia a la insulina. Ya hemos podido ver particularmente como toda una serie de factores de tipo dietético, de tipo ambiental, incluso factores como veremos más adelante que tienen que ver con el estrés por la alteración del eje hipotálamo-hipófisis-adrenal juegan un papel clave en desencadenar el fenómeno de resistencia a la insulina. Por eso empezaremos el tema subdividiéndolo por partes, por capítulos y este primero será la introducción al tema de por qué, o de qué manera la inflamación se relaciona con la resistencia a la insulina.

Estamos ante una realidad, la realidad que nos muestra que el problema inflamatorio ocurre como punto principal asociado a la resistencia a la insulina.