En esta serie hablaremos de un tema muy trascendental, el cual es la disfunción de la barrera epitelial intestinal y la alergia alimentaria, ya que los médicos y nutricionistas se enfrentan a diario a dicha realidad, dado que con el desorden inflamatorio en el intestino se pueden presentar problemas en el pulmón, en la piel o incluso en las mucosas del sistema genitourinario.

"Cuando hay alergia a la leche de vaca, esta interleuquina 4 y otras citoquinas pueden encontrarse en un proceso de desregulación."

La barrera intestinal, una monocapa celular, juega el papel determinante en mantener bajo control lo que ingresa y lo que debe ser mantenido en el lumen del intestino. En esta serie se analiza el papel de la barrera epitelial intestinal él las enfermedades alérgicas. se analiza en detalle sus funciones, la inmunopatogénesis que surge a partir de la disfunción de la barrera así como el conocimiento de cuáles son los defectos que surgen en la estructura durante las alergias, permitiendo comprender el transporte de antígenos al interior del organismo generando un impacto sistémico.

"Podrá tener una visión más amplia de los estados de desbalance en la salud de las personas, logrando una mejor evaluación y así obtener mejores resultados en los tratamientos."