Otro de los puntos interesantes en este tema de la base nutricional es hablar sobre hierbas y sobre especies, posiblemente algunos de nosotros todavía tuvimos la oportunidad en nuestra niñez de ver encima de la mesa la presencia de especies naturales para darle sabor a los alimentos. Nuestros hijos y muy seguramente nuestros nietos, solamente han visto los frascos de salsa de tomate, de mayonesas, de mostaneza, de un mundo de productos de sazonación, pero completamente químicos y muy seguramente artificiales. Es importante entonces que hablemos de hierbas y especies, y que le expliquemos al paciente la importancia de retornar al sazón natural, al sazón de las abuelas.

La naturaleza nos brinda una inmensa cantidad de especies y de hierbas, que no solamente dan un sabor gustoso y agradable, sino que ante todo pueden tener claramente en nuestro paciente dismetabólico un efecto terapéutico.