Comprendiendo que el estrés es mucho más que simplemente un factor emocional, necesitamos hablar de los factores disparadores, y por eso empezaremos hablando de dietas y estrés. Una de las situaciones que puede representar un estrés y metabólico de importancia, es la forma de alimentarse de los seres humanos. Cuando vemos lo que hacen típicamente las mujeres en África, cuando tienen hambre y no hay comida, cogen un cuero de camello y lo mastican, y lo mastican para simplemente hacer la acción de masticar y de esa manera atenuar las cornadas de hambre que le produce el sistema. Hoy en día sabemos que evidentemente adelgazar y aguantar hambre puede ser una causa de estrés para el cuerpo, y que las dietas menores de 1000 calorías desencadenan en el cuerpo mecanismo de supervivencia, reduciendo el metabolismo de manera importante.

La vitamina c es clave para la función fagocitaria, y reduce la frecuencia y severidad de gripas e infecciones.